Tomatenzeit!

Täglich reifen die Tomaten heran. Selbstgezogene Tomaten haben ein besonders leckeres Aroma und schmecken fruchtig süß. Ob rot, orange oder rot-grün gestreift - es gibt sehr viele verschiedene Tomatensorten, von denen du ganz leicht Saatgut gewinnen kannst. Wichtig ist, dass die Tomate eine Bio-Tomate ist. Bei andere Züchtungen (Hybridsorten) könnte es passieren, dass das Saatgut … Tomatenzeit! weiterlesen

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Dein eigener Nussschnaps

Wenn du einen Walnussbaum in deiner Nähe kennst, dann schnell hin! Pflücke dir ein paar grüne Nüsse und du kannst dir ganz leicht deinen eigenen Nusschnaps machen.   Wie funktioniert's? Für 1 Liter Nussschnaps benötigst du 10 grüne Walnüsse. Sammle diese am besten um die Sonnenwende, wenn diese innen noch weich und schleimig sind. So … Dein eigener Nussschnaps weiterlesen

Lindenblüten Tee Sammelzeit

Riechst du auch schon den angenehmen Duft in der Luft? Die Linden sind am blühen. Raus ins Grüne und pflück dir deinen Tee-Vorrat! Die Tage sind zurzeit sehr lange, wodurch die Pflanzen und Bäume viel Energie aufnehmen können. Darum ist jetzt der perfekte Zeitpunkt zum Lindenblüten Sammeln.     Warum Lindenblüten Tee? Lindenblütentee hilft bei Erkältungen, … Lindenblüten Tee Sammelzeit weiterlesen

Zeit für Hollerblütensekt

Ja! Hollerblütensekt kannst du dir ganz leicht selbst machen. Du brauchst dazu nur leere Weinflaschen, Hollerblüten, Zucker, Zitrone und etwas Essig. Hollerblüten sind zurzeit überall duftend am Blühen. Hollerstauden sind so gut wie überall zu finden, vor allem an Wegrändern, Waldrändern. In Wien vor allem im Augarten und auf der Donauinsel. How to do it … Zeit für Hollerblütensekt weiterlesen

Wildkräuter sammeln – How To Do It – Urselv

Wildkräuter sammeln ist total im Trend. Hier ein paar Tipps & Tricks zum Sammeln! Nur Wildkräuter und -früchte sammeln die du kennst! Man braucht kein Botaniker sein und alles erkennen was in der Wiese wächst. Aber wenn du dich auf den Weg machst, um zu Sammeln ist es wichtig die Kräuter, die du pflückst genau … Wildkräuter sammeln – How To Do It – Urselv weiterlesen

Gönn dir ein Gründonnerstagssüppchen

Wildkräuter sprießen aus allen Ecken, ob im Garten oder auf den Grünflächen der Stadt. Die beste Zeit zum Kräutersammeln beginnt jetzt! Raus in die Natur, und pflück dir was… Es ist an der Zeit, seinen Körper mit Wildkräutern zu entgiften. Früher war es gängig, nach dem Winter wo wenig frische Nahrungsmittel vorhanden waren seinen Körper … Gönn dir ein Gründonnerstagssüppchen weiterlesen

Der beste Erkältungstrunk

Der Erkältungstrunk ist ganz einfach selbst zuzubereiten. Alles was du brauchst sind Zitronen, Knoblauch, Ingwer und Zimt. Alle Zutaten sind antibiotisch und wirken daher dem Wachstum von Bakterien entgegen. Wenn du die ersten Anzeichen einer Erkältung hast, probier den Tee einfach mal aus. Zutaten: 50ml heißes Wasser 20ml Zitronensaft, frisch gepresst, oder Zitronenscheiben 2 Knoblauchzehen 2 EL geschnittener … Der beste Erkältungstrunk weiterlesen

Kombucha selber machen

Die Herstellung von Kombucha ist ganz einfach. Du benötigst nur Tee, Zucker ein Glas mit einer großen Oberfläche und vor allem eine Kombucha-Mutter. Eine Kombucha-Mutter wird traditionell von Einem zum Nächsten weitergegeben und ist nicht im konventionellen Supermarkt zu erwerben. Eine gute Quelle findest du hier! Auf Anfrage erhältst du bei uns eine Kombucha-Mutter Zutaten: … Kombucha selber machen weiterlesen

Kombucha – der Zaubertrank

Kombucha ist ein fermentiertes Tee-Getränk, das schon seit mehr als 2000 Jahren in Asien hergestellt und getrunken wird. In der asiatischen Medizin hat Kombucha einen hohen Stellenwert. Ihm werden vielzählige gute Wirkungen zugeschrieben. Was ist eigentlich Fermentieren? Fermentieren ist ein natürlicher Prozess der uns ständig begegnet. Mikroskopisch kleine Bakterien und Pilze sind überall in der … Kombucha – der Zaubertrank weiterlesen

Sauerkraut – selbstgemachtes Superfood

Überall ist zurzeit die Rede von Superfood. Es scheint eines der neuesten Modewörter für gesunde Lebensmittel geworden zu sein. Als Superfoods werden Lebensmittel mit besonders gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen bezeichnet. Doch was genau sind nun Superfoods? Gibt es Superfoods nicht schon immer? Die Antwort darauf, ist ganz klar: Ja, Superfoods gab es schon immer, nur nannte man … Sauerkraut – selbstgemachtes Superfood weiterlesen